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Purée de pomme de terre Vapeur

par Edenlly

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 5390 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h30
Accessoires : Papillon - protège lame.

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre spéciale purée
• Sel, poivre, muscade
• 15cl de lait
• 50 g de beurre

Préparation

Dans le panier vapeur mettre les pommes de terre coupées en petits dés de 2cm.
Versez 0,7 L d’eau dans la cuve du robot et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme 30 min 90° pour cuire à la vapeur.
Une fois le temps écoulé, vérifiez que les pommes de terre soient cuites ; au besoin poursuivez un peu la cuisson.
Quand les pommes de terre sont cuites, videz l’eau du bol, puis placez le batteur.
Ajoutez les pommes de terre et mixez en vitesse 5 pendant 30 s.
Ajoutez le lait, le beurre, le sel et la muscade, puis mixez en vitesse 5 pendant 30 s.

Remarques : Bien utilisée des pommes de terre spéciale purée car elle sont plus tendre et mieux adapter pour la recette.

Votre opinion

  • Cracnl43
    02/01/2017
    Très bonne recette. Purée très onctueuse
  • Tite Caro
    31/12/2016
    Testé ce soir, pour la première recette avec mon HKM1032, la purée est très bon (oui je l'ai gouté de suite :), par contre j'ai mis les patates dans le panier vapeur supérieur, la cuisson à 100° pdt 40 min, j'ai aussi dû mettre un peu trop de patate car mon appareil s'est mis en surcharge . Mais très bonne recette! vivement le repas de ce soir!

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Purée de pomme de terre Vapeur