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gateau nantais

par Gwen

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 1834 fois
  • moyen
  • - facile
Temps de préparation : 0h05
Temps de cuisson : 0h45

Ingrédients

le biscuit
150 g de sucre
125 g de beurre
100 g de poudre d'amande
40 g de farine
3 oeufs
4 c à soupe de rhum
2 c à soupe d'eau

le glacage
200g de sucre
3 c à soupe de rhum
4 c à soupe d'eau

Préparation

le biscuit

Préchauffer le four ther 6
Verser le sucre dans le bol et mixer 10 sec vit 9
Ajouter le beurre en morceaux et le reste des ingrédients du biscuit sauf 2 c à soupe de rhum et l'eau, mixer pendant 1 min 30 vit 8.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfouner pendant 45 min à 180°.
Dans un récipient mélanger 2 c à soupe d'eau et le rhum restant, à la sortie du four arroser le biscuit de ce melange. Laisser refroidir.
Pour le glacage; dans le bol propre et sec, verser le sucre et mixer 10 sec vit 9.
Ajouter le rhum et l'eau 10 sec en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à vit 4. Vérifier la texture; le glacage doit etre épais mais coulant, rajouter un peu d'eau si nécessaire et mélanger 5sec supplémentaires.
Etaler le glacage sur le biscuit à l'aide d'une spatule.


bonne gourmandise à tous !!!!

Votre opinion

  • feebby
    07/12/2016
    bonjour pourriez vous me dire quelle accessoire vous mettez pour cette recette suis nouvelle avec ce robot.cordialement.

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