Lemon Curd (sans beurre)

Papou gourmand ,Ne mettez pas à 80 degrés sa brûle donc mettez à 70 degrés un peu si non c'est très bon 🍰

Qu est ce que vous appelez le papillon ? Merci

La texture est très bien, mais ça a brûler sur les parois du bol de mon km132... Il fallait peu être ajouter le protège l'âme puis le papillon? Sinon le goût très bien.