Velouté de légumes

On ne peut pas inverser les lames mais pour avoir un velouté et accéder à la vitesse 9 il faut vraiment laisser refroidir la soupe sinon vous n'y accéderez jamais

Je n'arrive pas àfaire ce velouté....les légumes ne se broient pas....comment inverser sens rotation couteaux?

Soupe très réussie. Bien respecté les 700ml.

merci bonne journée

700ml à chaque fois

pour quel quantité d'eau ? merci