- bon marché
- - facile
Temps de préparation :
0h10
Temps de cuisson :
1h00
Accessoires :
Cuit vapeur pour les andive cache l'âme et papillon pour la bechamel
Ingrédients
5 andive500ml d'eau
10 tranche de jambon ou 5 (moi il préfère quand il y a 2 tranche à chaque andive)
sauce bechamel vous trouverais ma recette dans la rubrique sauce
Gruyère râpé (perso le compté râpé apporte plus de goût )
Préparation
Faire cuire les andive à la vapeur 30mn 100°c vitesse 1Mettre les andive de côté (perso je les ai laissé dans le couvercle cuit vapeur posé sur une planche à découper)
Vider le bol le rincer et faire la sauce bechamel
Mettre les andive enroulé de tranche de jambon dans un plat à gratin versez la bechamel par dessus étalez avec la spatule et pour finir mettre du gruyère par dessus faire cuire 30 à 40mn à 180°c à chaleur tournante
Votre opinion
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Wimapo
01/10/2017Super recette ( pour ma part il a fallut mn de cuisson vapeur ) . Suivre également la recette de bechamel qui est top ! -
Wathier
27/03/2017Oui il faut adapter celon la taille mais 30 à 40mn suffise normalement
