- bon marché
- - facile
Temps de préparation :
1h40
Temps de cuisson :
0h20
Accessoires :
sans accessoires
Ingrédients
Farine 500g, 250g de lait entier ou demi écrémé, 60g de beurre, 60g de sucre roux, 15 g de sucre vanillé, 20g de levure fraiche ou 1 sachet de levure, 1 cc de sel, 1 œuf, 3 cs de fleur d'oranger , 1 sachet de praline concasserPréparation
Mettre le lait et la levure dans le bol 3 minutes, 40°c, vitesse 1.Ajouter la farine, l'œuf, les sucre, le sel : 5 minutes fonction pâtes (dough).
ajouter le beurre + fleur d'oranger : 5 minutes fonction pâtes.
laisser la pâte lever dans le bol 1 heure environ .
la sortir du bol et la dégazer sur un plan de de travail fariné;
ajouter les pralines a votre pâtes.
Mettre la pâte dans le moule de votre choix.
laisser de nouveau lever minimum 30 minute.
faire une dorure (œuf un peu de lait)
Allumer le four à 200°c, th 6/7 et enfourner votre brioche 10 minutes.
Baisser le four à 180°c, th6 et laisser de nouveau 10 minutes.
Votre opinion
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sylvie Bonnard
09/02/2019PEU T ON UTILISE LE PAPIONLON POUR FAIRE LA PATE -
Pych
13/05/2018J'ai mis que 300 gr de farine et fait lever dans mon four préchauffé à 80 degrés. Réussie
