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Penne au lard et aux champignons

par penne_lard

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Ingrédients

150 g de pennes (ou de macaronis)

1/2 oignon pelé et coupé en quartier

1 gousse d’ail pelée

100 g de champignons coupés en quartier

2 tranches de lard courtes grossièrement hachées

1/2 c. à soupe d’huile végétale

40 g de beurre

40 g de farine sans levure

 500 g de lait

50 g de fromage

Préparation

Faites cuire les pâtes en respectant les instructions de leur emballage

Mettez l’oignon et l’ail dans le bol

Sélectionnez HACHER 20 secs

Ajoutez les champignons et le lard

Sélectionnez HACHER 10 secs

Raclez les parois vers le bas du bol, puis ajoutez l’huile = : 4 mins

Sélectionnez MIJOTE 1

Mettez la préparation aux champignons de côté

Nettoyez le bol du robot et assemblez l’accessoire de mixage. Ajoutez le beurre =

Puissance : 2 Temps : 1 min Température : 80°C

Ajoutez la farine. Après 30secs, appuyez sur PAUSE. Avec la spatule, raclez la farine du fond du bol, puis continuez

Ajoutez lentement le lait à travers le trou du bouchon doseur du couvercle =

Puissance : 1 Temps : 4 mins Température : 80°C

Ajoutez le fromage, les pâtes et la préparation aux champignons Add in cheese, pasta, mushroom mixture = Temps : 20 secs Puissance : 2

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