Blanquette de veau

Préparation

1 - mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5, température 1
2 - rajouter 1/4 verre (petit) d'eau (suis au régime :-( mais vous pouvez mettre de la matière grasse à la place de l'eau) et surtout ne pas oublier le protège lame :-) 5 minutes, vitesse 2, température 100,
3 - mettre la viande coupée en dès, les carottes et le poireau en rondelles le bouillon, sel, poivre, le vin blanc. 40 minutes, vitesse 1, température 100
4 - vider le bol dans le panier pour récupérer le jus. le remettre dans le bol avec 1 c a s de maïzena, la crème fraîche et les champignons et olives, remettre le panier avec la viande et légume pendant 10 minutes, vitesse 3, température 100. (si vous doublez les doses attention, ça ne rentrera pas dans le panier, donc augmenter de 10 minutes le temps de cuisson en - 3 - )
5 - vous pouvez rajouter un jaune d’œuf à la fin 30 secondes, vitesses 6, température 1.
6 - nappez la viande avec la sauce.
Voila vous pouvez déguster !!! on s'est RÉGALÉ !!!!