Ingrédients
300 g de pâte pour lasagne
Pour la béchamel
2 c à soupe de farine
80 g de beurre
20 cl de lait à température ambiante
Noix de muscade
Pour la farce
1 oignon jaune
300 g de viande de boeuf
10 cl d’huile d’olive
50 cl de coulis de tomate
150 g de fromage râpé
5 tomates pelées
1 petite carotte
10 feuilles de basilic
Sel et poivre
Préparation
Mettez correctement le pétrin dans le bol et ajoutez-y le beurre. Sélectionnez PETRIR
Ajoutez alors la farine en retirant le bouchon doseur
Versez progressivement et en plusieurs fois le lait, (attendez à chaque fois que la sauce épaississe avant de rajouter du lait) sans refermer le couvercle avec le bouchon doseur
Assaisonnez légèrement de noix de muscade en cours de préparation. Réservez la sauce béchamel une fois prête dans un récipient et lavez le bol. Changez de pâle
Coupez la viande de boeuf en morceaux et la mettre dans le bol
Sélectionnez HACHER
Réservez la viande hachée dans un récipient
Pelez et émincez l’oignon, épluchez la carotte et coupez-la en petits cubes. Versez l’huile d’olive dans le bol
Sélectionnez MIJOTE 1, 2 mins
Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la viande, les tomates pelées, le basilic et le coulis de tomates
Sélectionnez RECHAUFFE 5 mins
Sélectionnez HACHER 30 secs
Préchauffez le four à 210 °C (th.7)
Huilez le fond d’un plat à gratin, posez une ou deux feuilles à lasagne, versez dessus 1/2 de la sauce tomate et 1/3 de la béchamel et renouvelez l’opération 1 fois. Terminez les lasagnes avec le dernier 1/3 de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé
Faites cuire au four 25 mins
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