Brioche au sucre

Préparation

dans le bol mettre la farine ,sel, levure,ensuite faite tourner sur dough puis start , ensuite rajouter les oeufs , le sucre , le beurre en dés doucement puis le lait quand tout et mis je remet sur dough puis start une 2 eme fois pour bien quel sois mélangée ensuite mettre la pâte ds un grand saladier et la recouvrir d une serviette humide et la laisser reposer 3 heures temperature ambiante la pâte aurra doublé de volume ensuite la retourné un peu et la mettre au frigo tjr avec la serviette pendant une nuit ensuite la sortir puis la mettre ds un moule à brioche pdt 30 mn à 1h l air libre puis prendre un jaune d oeuf avec un peu de lait puis mettre au dessus et mettre le sucre à chouquette dessus préchauffé votre four pdt 10 mn à 180 puis hop au four pdt 20 a 30 min et normalement