- bon marché
- - moyenne
Temps de préparation :
0h12
Temps de cuisson :
0h00
Accessoires :
papillon pour les blancs en neige
Ingrédients
4 œufs sel a discretion 60 g de sucre 200g de chocolat noir a patisserie 100 g de creme fraichePréparation
commencez par les blancs en neige-separer les blancs des jaunes mettre les blancs dans le bol battre 5 mn vitesse 3 et4 en augmentant la vitesse pendant la premiere mn -deposer les blancs sur egouttoir retirer le fouet
mettre ensuite le sucre et le chocolatmixer 10 sec vit 9
ajouter creme fraiche et chauffer 4 mn / 50° /vit 4
verser la preparation dans un saladier y incorporer délicatement les blancs en neige
laisser reposer au refrigerateur quelques heures -moi je la fais la veille
Votre opinion
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Caro38
15/05/2016Vous avez oublié de mettre es la recette le moment où les jaunes d œufs sont incorporers -
val
14/03/2016J'ai essayé avec le HKM1032 et le chocolat a brûlé et accroché sur les parois...
