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Crème glacée à la vanille

par cremevanille

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Ingrédients

2 gousses de vanille

600 g de lait entier

200 g de crème entière

180 g de sucre

6 jaunes d’oeufs

Pincée de sel

Préparation

Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur et mettez-les dans le bol avec tous les ingrédients = Puissance : 2 Temps : 8 mins Température : 90°C

Retirez les gousses de vanille, versez la préparation dans un récipient approprié et couvrez-le. Mettez de côté pour refroidir

Mettez au congélateur pendant 10 h au minimum

Mettez au réfrigérateur 15 mins avant de servir, puis coupez la crème glacée en morceaux

Mettez dans le bol = Puissance : 9 Temps : 15 secs

Raclez les parois vers le bas = Temps : 30 secondes Puissance : 6

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