- - facile
Ingrédients
400 g de poulet coupé en cube
2 cm de gingembre pelé et râpé
1 gousse d’ail pelée et râpée
60 g de yaourt nature
2,5 c. à café de garam masala
1 c. à café de piment en poudre
1 c. à café de curcuma
Pincée de sel
Préparation
Préparez d’abord la marinade de poulet.
Dans un bol, mettez le poulet, le gingembre, l’ail, le yaourt, le garam masala, le piment en poudre, le curcuma, le sel, le poivre, la purée de tomate, le jus de citron vert et les amandes en poudre. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant 20 mins au minimum (plus cette durée est longue, plus les saveurs pourront se développer)
Mettez l’oignon dans le bol
Sélectionnez HACHER 20 secs
Ajoutez le beurre et l’huile d’olive, lancer le robot : vitesse 2, température : 70°C, minuterie : 22 minutes
Ajoutez la feuille de laurier et la marinade de poulet : vitesse 1, température : 70°C, minuterie : 22 minutes
Dans les 2 dernières minutes, ajoutez la crème et une partie de la coriandre
Servez avec la coriandre restante comme garniture et avec un naan
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