Ingrédients
2 oignons pelés et coupés en quartiers
2 carottes coupées en quatre
2 branches de céleri coupées en quatre
2 poignées de champignons de Paris
Barquette de tomates cerises coupées en deux
2 gousses d’ail pelées et coupées en deux
Poignée de persil plat frais
2 feuilles de laurier
Quelques brins de thym frais
1 c. à café de poivre noir en grain
1200 ml d’eau environ
Préparation
Mettez les oignons, les carottes, le céleri et les champignons dans le bol
Sélectionnez HACHER 10 sec
Ajoutez les tomates, l’ail, les fines herbes et le poivre en grain
Ajoutez l’eau jusqu’au niveau max indiqué sur la paroi interne du bol
Sélectionnez MIJOTE 2 pendant 1h30
Filtrez le bouillon avec une passoire pour séparer tous les légumes et fines herbes
Laissez refroidir et stockez dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur
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