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Dorade aux légumes

par dorade

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Ingrédients

1 dorade grattée et vidée

1 grosse carotte

1 grosse courgette

1 orange

1 citron vert

2 brins d’aneth

3 grands verres d’eau

Sel et poivre

Préparation

Épluchez la carotte et coupez-la en cubes ainsi que la courgette, coupez les agrumes en rondelles

Glissez une rondelle d’orange et de l’aneth dans l’abdomen de la dorade et entaillez de 2 traits le ventre du poisson avec un couteau pour permettre une meilleure cuisson

Posez la dorade au centre du cuit vapeur, entourez-la des légumes

Salez et poivrez à votre goût et arrosez- la du jus des agrumes

Ajoutez les verres d’eau dans le bol

Sélectionnez VAPEUR, 20 mins

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