Ingrédients
500 g d’eau
300 g de potiron coupé en petits cubes
1/2 poivron épépiné et émincé
1/4 de tasse de petits pois
150 g de semoule rincée et égouttée
150 g de feuilles d’épinard et de roquette
50 g de pignons de pin grillés
75 g de feta coupée en dés ou émiettée
Sauce salade
50 g de tomates semi-séchées avec l’huile
50 g d’huile d’olive à l’ail
60 g d’amandes
Poignée de feuilles de coriandre
1 c. à soupe de jus de citron
Préparation
Mettez tous les ingrédients de la sauce salade dans le bol
Utilisez la fonction PAUSE plusieurs fois
Mettez de côté dans un grand bol de service
Rincez le bol, puis mettez l’eau dedans
Mettez le potiron, le poivron et les petits pois dans le panier vapeur inférieur. Placez-le sur le bol
Rincez à l’eau une feuille de papier sulfurisé à la taille du panier vapeur supérieur. Essorez-la, puis aplanissez-la et mettez-la dans le panier
Sélectionnez VAPEUR
Mélangez doucement les légumes cuits à la vapeur, la semoule, les épinards et la roquette, les pignons et la feta dans un bol de service avec la sauce
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