Ingrédients
3 blancs d’oeuf
1 petite pincée de sel
3 jaunes d’oeufs
1 tasse de farine sans levure
1 c. à soupe de levure chimique
250 g de lait
1 petite quantité de beurre pour frire
Préparation
Mettez les blancs d’oeuf et le sel dans le bol = Puissance : 4 Temps : 3 mins Température : 37°C
Retirez l’accessoire de mixage, transférez les blancs d’oeuf dans un grand bol et mettez de côté
Mettez les ingrédients restants dans le bol sauf le beurre et les blancs d’oeuf
Sélectionnez HACHER 30 secs
Versez la pâte sur les blancs d’oeuf et repliez-la avec la spatule jusqu’à ce qu’il ne reste plus de filets de blanc d’oeuf
Faites fondre le beurre à feu moyen/haut dans une poêle. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Continuez ainsi jusqu’à avoir utilisé toute la pâte
Servez avec vos garnitures préférées, par exemple des framboises, des myrtilles, du sirop d’érable ou de la crème
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