Pain blanc facile et rapide

Préparation

-Mettre la levure et l'eau dans le bol. lancer l'appareil vitesse 2 à 40° pendant 2min 30.
-Mélanger à part la farine et le sel.versez ces ingrédients dans le bol.
-Programmer en mode pâte pendant 5 minutes.(programme par défaut sur le hkm1032).
-Transvasez la pâte dans un saladier le volume du récipient doit dépasser largement celui de la pâte
-Recouvrez d un linge pendant minimum 1 heure
-Lorsque la pâte à doublé divisez la en 4. dégazer chaque boule en appuyant dessus.
-Donnez la forme de baguette a chaque paton en les roulant et en pointant les bouts avec vos doigts.
-faites des raies par dessus avec un couteau ou une lame pour éviter que le pain ne se déforme.
-Apposez un papier cuisson sur une plaque et aligner les 4 pains espacez les car ils vont gonfler.et reposez un torchon humide pendant 45 min
-ensuite préchauffez votre four à 250° pendant 20 min.ce délai supp profitera à la levée de vos pains
-humidifiez d'au le dessus des pains avec un pinceau et tamisez de la farine sur le dessus
-enfournez les pains pendant 20min