Gâteau à la rhubarbe

Préparation

préchauffer le four à 180°
éplucher et tailler la rhubarbe en petits batons , mettre dans un saladier avec 100 g de sucre et laisser macérer pendant au moins 2 heures ou une nuit, puis l'égoutter et réserver.
mettre dans le bol, les oeufs et le sucre et régler 1 minute à vitesse 4, à l'arrêt , ajouter la farine et la levure chimique ainsi que le beurre fondu et l'extrait de vanille puis régler pendant 30 secondes à vitesse 4.
verser la pâte dans le moule, puis répartir dessus la rhubarbe.
cuire pendant environ 30 minutes. Bon appétit