Madeleines au Pesto

Préparation

1.
Préchauffer le four à 240°C.

2.
Dans le bol, mettre les oeufs, la farine, la levure et l'huile et mixer 15 secondes vitesse 7.

3.
Ajouter le gruyère râpé, le pesto et le poivre et mixer 15 secondes vitesse 7.

4.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Enfourner pendant 4 minutes à 240°C, puis baissez la température du four à 180°C pendant encore 6 à 8 minutes.