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Dos de cabillaud fondue de poireaux et pommes de terre

par Nathalie Lienard

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 3434 fois
  • moyen
  • - facile
Temps de préparation : 0h00
Temps de cuisson : 0h00

Ingrédients

2 blanc poireaux, 30gr huile,4CS crème fraîche épaisse, 1/2 verre eau et 1 / 2 vin blanc sec, 1CS moutardes anciennes, sel,poivre ,pommes de terre

Préparation

1:coupé les poireaux en rondelles
2:les mettre dans le bol avec huile 3mn /100°/vite
3:ajouter l eau et le vin
4:placer les pommes de terre coupé en 4dans le panier cuisson
5:placé le poissons sur le plateau du va roman
6:cuire le tout pendant 40mn/110°/vite
7:réserver le poisson et les pommes de terre
8:ajouter la crème et la moutarde sel poivre dans le bol et melangérer 10sec/vite puis 5sec /vit5
Servez c'est prêt

Remarques : Coupé les pommes de terre en 4 elles cuisent mieux et les 5sec vit5 c'est pour que la sauce soit plus onctueuse

Votre opinion

  • gacolv41
    31/01/2017
    À quelle vitesse faut-il faire cuire le poisson ? Merci par avance
  • Nanette
    06/01/2017
    Qu'elle est la vitesse quand vous notez " VITE" ? je vais la faire

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Dos de cabillaud fondue de poireaux et pommes de terre