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Mousse chocolat lait

par Seline

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 1686 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h15
Temps de cuisson : 0h04
Accessoires : Papillon pour les blancs en neige.

Ingrédients

3 oeufs
50 g sucre roux
150 g chocolat au lait
100 g crème fraîche
1 pincée de sel

Préparation

Mettre le papillon , verser les blancs d oeufs et 1 pincée de sel: 3 min vitesse 4 puis 1 min vitesse 5.
Enlever le papillon et réserver les blancs.
Mettre le sucre et le chocolat : 10 sec vitesse 9
Verser les jaunes d oeufs et la crème fraîche : 4 min 30 degrés vitesse 4
Prendre un cul de poule préalablement mis au congélateur et verser la préparation au chocolat puis incorporer délicatement les blancs.
Mettre au frigo pour une nuit ou une journée.

Votre opinion

  • Pascalou
    22/12/2016
    J'ai mis tous les ingrédients mais à min goût elle est un peu trop sucrée ça emporte un peu le goût du chocolat Ensuite le temps de faire la préparation au chocolat les blancs étaient redescendus du coup je commencerai par le chocolat pour éviter cela. Merci beaucoup pour la recette
  • Seline
    20/12/2016
    C est 5 oeufs et pas 3

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Mousse chocolat lait