Nous venons de mettre le site en ligne ! Beaucoup de nouvelles recettes sont à venir, aidez nous en postant les vôtres!

> > > Soupe de potiron

Soupe de potiron

par Mon Robot Gourmand

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 7425 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h30
Temps de cuisson : 0h20

Ingrédients

- 170g d'oignons coupés en morceaux
- 600g de potirons coupés en petits cubes
- 300ml d'eau
- Quelques tranches de gingembre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre ou de noix de muscade
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
- 50ml de lait
- 25ml d'huile d'olive

Préparation

Mettez les oignons et le gingembre dans le bol puis réglez votre robot.
Temps : 10 sec / Vitesse : 5
Appuyez sur START.
Mettez la préparation dans un récipient et mettez de côté.

Nettoyez et séchez le bol puis fermez-le avec le couvercle. Appuyez sur START puis sur AUTO. Sélectionnez le programme SOUP et appuyez de nouveau sur START pour lancer le programme.

Déroulement du programme automatique :
Votre robot préchauffe pendant 2 minutes. Un bip se fera entendre lorsque la température pour la cuisson est atteinte.

À ce moment là, ouvrez la tasse de mesure. Ajoutez l\'huile d\'olive, les oignons et le gingembre. Le robot va cuire à 120°C pendant 90 secondes. Un nouveau bip se fera entendre.

Ouvrez le couvercle du bol et ajoutez le potiron et l'eau. Fermez le couvercle. Le robot va poursuivre la cuisson pendant 15 minutes à 100°C.

Lorsque la cuisson est terminée, un bip se fera de nouveau entendre. Le robot va alors commencer à hacher à haute vitesse (vitesse 7) pendant 2 minutes pour faire de la purée.

Une fois de plus, bip se fera entendre. À ce moment là, ouvrez la tasse de mesure, ajoutez le lait, la cannelle (ou la noix de muscade) et le poivre dans la soupe. Le robot va continuer la cuisson à 100°C et vitesse 5 pendant 1 minute.

Votre soupe est prête ! Servez immédiatement.

Remarques : Note : Vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco. Le goût sera plus intense.Pour une soupe plus goûtue et plus dense, vous pouvez hacher le potiron pendant 3 minutes à vitesse 5 avant d\'activer le mode AUTO.

Votre opinion

  • Wissmily
    26/12/2016
    Idem, cela ne devient pas un velouté et pas pour 6 pers (ou très peu gourmand alors) mais très bon... Comment fait-on pour mixer plus la soupe une fois le programme terminé ???
  • Bibiche
    21/11/2016
    À Leti Il y a la touche auto. Appuyer dessus. La première possibilité montre une soupière qui fume. Appuyer sur demarrer

J'ai oublié mon identifiant ou mon mot de passe