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Choux nature

par doudou

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 5494 fois
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients

150g d'eau, 80g de beurre , 10g de sucre, 120 g de farine 3 œufs

Préparation

mettre l'eau le beurre et le sucre dans le bol mettre 5mn /100degré/vitesse 1
ajouter la farine et mixer 2mn /vites 3
laisser un peu refroidir la pate puis régler 2mn /vites 5 mettre en marche et par l'orifice ajouter les œufs un après l'autre en attendant entre chaque œuf 5 sec
déposer sur une plaque avec du papier cuisson et faire cuire à 200 degré pendant 25 à 30 mn

Votre opinion

  • Stéphanie Bouriache
    15/02/2017
    En rajoutant 1/2 sachet de levure chimique ça permettrait de gonfler un peu les choux
  • cricri30
    19/01/2017
    j'ai suivi a la lettre les proportions mais les choux ne sont pas très gonflés c'est normal ?

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