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Gâteau au vin rouge

par Isa

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Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h15
Accessoires : Fouet- spatule

Ingrédients

240 g de farine
120 g de sucre
150 g de beurre
60 g de pépites de chocolat
3 œufs
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 verre de vin rouge
1/2 sachet de levure chimique
60 g de pépites de chocolat

Préparation

• Monter les blancs en neige :
mettre les 3 blancs dans le bol 3 minutes vitesse 3 à 37° puis 1 minutes vitesse 4 à 37°.
Réserver.
• Laver le bol et y mettre le fouet.
•Battre le sucre, le 1/2 sachet de sucre vanillé et les jaunes d'œufs 1 minutes vitesse 4.
Rajouter le beurre et battre 1 minutes vitesse 4.
Ajouter la farine, levure et cannelle, battren30 secondes vitesse 3.
Ajouter le vin rouge et mélanger 1 minutes vitesse 2.
Ajouter les pépites de chocolat et les blancs en neige, fonction dough pâte 30 secondes.
Mettre dans un moule en forme de couronne.
Cuisson 35 à 40 minutes à 170°.

Pour le décor préparer 100 g de sucre avec un peu de vin rouge.

Lorsque le gâteau est cuit, le laisser un peu refroidir et le recouvrir du mélange sucre glace, vin rouge.

Bonne dégustation.

Remarques : Il est possible de faire des petits cupcake il faut alors réduire le temps de cuisson.

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