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Velouté d'asperges

par claude57

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 2987 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h30
Accessoires : Couteaux

Ingrédients

500gr d'asperges
500gr d'eau froide
25 gr de beurre
1 cs de crême fraiche
1 bouillon cube de légumes
1 pincée de gros sel
Un jus d'une demi orange

Préparation

Coupez les asperges en 3, les mettrent dans le bol 10 s vitesse 5, ajoutez l'eau, le beurre, le sel, le bouillon cube et le jus d'orange.
25 min a 100°C vitesse 1
Je laisse refroidir puis 5 min vitesse 9 avec la crême.
Réchauffez et servez !

Remarques : J'ai le HKM 1032

Votre opinion

  • claude57
    20/03/2016
    Bonjour, si vos asperges sont filandreuses, coupez les en morceaux, et pour la vitesse, quand la température est trop forte, le robot baisse en vitesse...je ne sais pas pourquoi! Vous pouvez laisser refroidir et mixer après.
  • obis27
    17/03/2016
    bonjour, je viens d'essayer la recette et je ne sais pas pourquoi ma vitesse passe de 9 a 5 toute seule!!!!! j'ai l'impression que mes asperges sont trop filandreuse et que ca empêche le couteau de tourner vite!!!!!! dommage ca ne fait pas du tout velouté!!!! :(

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