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Endive au jambon

par Choukette

Recette utilisé avec HKM1032 Vue 4454 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 1h00
Accessoires : Cuit vapeur pour les andive cache l'âme et papillon pour la bechamel

Ingrédients

5 andive
500ml d'eau
10 tranche de jambon ou 5 (moi il préfère quand il y a 2 tranche à chaque andive)
sauce bechamel vous trouverais ma recette dans la rubrique sauce
Gruyère râpé (perso le compté râpé apporte plus de goût )

Préparation

Faire cuire les andive à la vapeur 30mn 100°c vitesse 1
Mettre les andive de côté (perso je les ai laissé dans le couvercle cuit vapeur posé sur une planche à découper)
Vider le bol le rincer et faire la sauce bechamel
Mettre les andive enroulé de tranche de jambon dans un plat à gratin versez la bechamel par dessus étalez avec la spatule et pour finir mettre du gruyère par dessus faire cuire 30 à 40mn à 180°c à chaleur tournante

Votre opinion

  • Wathier
    27/03/2017
    Oui il faut adapter celon la taille mais 30 à 40mn suffise normalement
  • Meum
    20/03/2017
    Je. Iens d'essayer la recette c'est très bien La cuisson des endives varie suivant la grosseur des endives Merci

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