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Paté au piment d'espelette

par papoose

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 1013 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h05
Temps de cuisson : 1h00

Ingrédients

300 g d'échine de porc coupé en petits morceaux de 2cm maxi
100g de lardons ou de lard gras.
1/2 oignon
persil
piment d'Espelette, sel et poivre selon vos gouts.

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Mixer le porc en commençant vitesse 4 et en augmentant la vitesse au fur et à mesure.
Ajouter les lardons, l"oignon et le persil. Mixer le tout.
Saler si nécessaire, poivrer selon votre gout, ajouter le piment à votre convenance.
Cuire au bain marie, pots ouverts, pendant 1H ou plus selon votre four.

Remarques : Avec ces quantités je fais 2 pots à paté du commerce . Si vous choisissez de mettre du lard gras à la place des lardons faites bien attention à saler suffisamment!

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