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Ragout de pétoncle et ses pommes de terre

par Mon Robot Gourmand

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 3375 fois
  • moyen
  • - moyenne
Temps de préparation : 0h30
Temps de cuisson : 0h32

Ingrédients

- 50ml d'huile d'olive
- 100g de poivrons rouge coupés en lamelles
- 150g d'oignons, coupés en tranches
- 2 gousses d'ail
- 100g de purée de tomate en conserve
- 400ml d'eau
- 800g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 15 pétoncles
- 6 brins de persil hachés

Préparation

Mettez l'huile d'olive, les poivrons rouge, la purée de tomate et les gousses d'ail dans le bol puis réglez votre robot.
Temps : 10 sec / Vitesse : 4
Appuyez sur START.

Lorsque c'est fini, réglez de nouveau votre robot.
Temps : 7 min / Vitesse : 1 / Température : 90 °C
Appuyez sur START.

Retirez le tout et insérez le protège lames ainsi que le papillon. Remettez la mixture dans le bol et ajoutez les pommes de terre. Réglez votre robot.
Temps : 2 min / Vitesse : 1 / Température : 100°C
Appuyez sur START.

Ajoutez l'eau et le bouillon puis réglez votre robot.
Temps : 20 min / Vitesse : 1 / Température : 100°C
Appuyez sur START.

Ajoutez les pétoncles et réglez votre robot.
Temps : 3 min / Vitesse : 1 / Température : 90°C
Appuyez sur START.

Ajoutez le persil et laissez mijoter le tout 3~5 minutes avant de servir.

Remarques : Notes : Vous pouvez mettre des crevettes ou du thon à la place des pétoncles. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de pâte de piment à l\'étape 2.

Votre opinion

  • holly0713
    06/12/2017
    Un vrai régal! Merci!
  • TheHearts
    02/03/2017
    1ère recette réalisée également, avec des St-Jacques au lieux des pétoncles, et ce fut excellent !

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