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Légumes et riz sauce aigre-douce

par Mon Robot Gourmand

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 4375 fois
  • moyen
  • - moyenne
Temps de préparation : 0h15
Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients

- 250g de riz
- 850ml d'eau
- 150g de carottes coupées en morceaux
- 100g de poivrons rouge coupés en morceaux
- 100g de poivrons jaune coupés en morceaux
- 100g de poivrons vert coupés en morceaux
- 150g de courgettes coupées en morceaux
- 200g de champignons coupés en tranches


Pour la sauce :
- 1 pièce de gingembre pelé, de la taille
d'une noix
- 50g de poivrons rouge
- 50ml de vinaigre de fruit (aux baies par exemple)
- 40g de sucre brun
- 40g de miel
- 1 cuillère ½ à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sel
- 40ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 150g d'ananas frais coupés en petits morceaux

Préparation

Placez le panier dans le bol, ajoutez le riz, versez l'eau dessus puis réglez votre robot.
Temps : 25 min / Vitesse : 1 / Température : 90°C
Appuyez sur START. Enlevez le panier et séparez le riz de l'eau. Gardez les 2 de côté.

Pour la sauce :

Mettez le gingembre et les poivrons rouges dans le bol puis réglez votre robot.
Temps :10 sec / Vitesse : 7
Appuyez sur START. Retirez la préparation du bol et mettez-la de côté.

Mettez le vinaigre, le sucre brun, le miel, la maïzena, 130ml de l'eau de cuisson du riz et le sel dans le bol puis réglez votre robot.
Temps : 15 sec / Vitesse 3
Appuyez sur START. Lorsque le robot à terminé, réglez-le de nouveau.
Temps : 5 min / Vitesse : 2 / Température : 100°C
Appuyez sur START.

Ajoutez la sauce soja, le jus de citron, le poivre et les morceaux d'ananas puis réglez votre robot.
Temps : 10 sec / Vitesse : 3
Appuyez sur START.

Mettez le tout dans un bol et servez avec le riz.

Votre opinion

  • Leti
    11/02/2016
    a quelle étape faire cuire les légumes ?
  • Domi
    04/02/2016
    A quel moment la cuisson des légumes????

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