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Risotto au chorizo

par Audrouze

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 7191 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h20
Accessoires : Spatule

Ingrédients

2 échalotes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
125 grammes de chorizo
250 grammes de riz à risotto
750 grammes d'eau
1 bouillon cube de volaille
50 grammes de parmesan

Préparation

- Peler les échalotes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol et programmer 10s à la vitesse 1.
- Ajouter l'huile d'olive et le chorizo coupé en morceaux et programmer 3min à la vitesse 1.
- Ajouter le riz et programmer 5min à la vitesse 1.
- Ajouter l'eau et le bouilllon cube et programmer 18min à 100°c à la vitesse 1.
- Ajouter le parmesan et programmer 3 min à 30°c à la vitesse 1.

Votre opinion

  • Caroxav
    24/01/2017
    Excusez moi je ne comprends pas . Les premières étapes à vitesses 1 c'est dans quel but? Il y a une cuisson?
  • oxygene2001
    22/08/2016
    bonjour, j'ai également réalisé cette recette, cependant le riz n'a pas absorbé toute l'eau, le riz n'était pas cuit. Est ce un problème de quantité d'eau? de temps de cuisson? du coup j'ai remis l'ensemble à cuire 3 min à 100° vitesse 1, ce n'était pas suffisant donc j'ai recommencé 3 min 100° vitesse1; cette fois ci le riz était cuit, il y avait encore un peu d'eau mais avec le parmesan ça a fait de crème... En dehors de cela, bonne recette

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