Nous venons de mettre le site en ligne ! Beaucoup de nouvelles recettes sont à venir, aidez nous en postant les vôtres!

> > > Lasagnes corgettes-carottes

Lasagnes corgettes-carottes

par Lily

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 4690 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h15
Temps de cuisson : 0h52
Accessoires : panier cuisson - cuiseur vapeur

Ingrédients

Feuilles à lasagnes
500 g de carottes
500 g de courgettes
300 g de gruyère râpé
600 g d'eau
1 càc de gros sel

Pour la béchamel :
60 g de farine
40 g de beurre
1 pincée de muscade
1 pincée de sel

Préparation

Placer les courgettes coupées en dés dans le cuiseur vapeur
Mettre les carottes coupées en rondelles dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 5. Mettre les carottes dans le panier et réserver.
Mettre l'eau et le gros sel dans le bol, mettre en place le panier avec les carottes et le cuiseur vapeur avec les courgettes et programmer la cuisson 25 minutes à 100°C vitesse 1.
A la fin du temps de cuisson, retirer le panier cuisson et le cuiseur vapeur.
Préchauffer le four à 200°C.
Vider votre eau de cuisson restante dans le bol pour ne garder que 0,5L (le bol est gradué)
Mettre les ingrédients à béchamel dans le reste de l'eau de cuisson : farine, beurre, muscade et poivre, et programmer 6 minutes vitesse 4 à 90°C.
Ajouter les courgettes et les carottes à la béchamel obtenue et mixer le tout 10 secondes vitesse 5.

Préparer le plat en alternant les feuilles de lasagnes et la béchamel avec les légumes, et le fromage râpé.
Terminer le plat par une couche de béchamel avec les légumes et une couches de fromage râpé.

Cuire au four 20 minutes à 200°C.

Remarques : J'ai remplacé la moitié de mon gruyère râpé par du comté râpé, ça donne du goût.Il est possible je pense de relever un peu le goût en ajoutant du bouillon de légumes dans l'

Votre opinion

  • MarySimonBattistu
    06/02/2016
    La prochaine fois j'essaie avec la recette de la béchamel par "choukette" et je vous redirais
  • MarySimonBattistu
    06/02/2016
    Les courgettes rendant beaucoup d'eau à la cuisson, je pense que pour un meilleur résultat il faudrait une béchamel plus épaisse. J'ai fait comme indiqué avec le jus de cuisson mais peut être que ce serait moins liquide avec du lait (bouilli). Sinon côté goût pour nous c'est parfait avec des carottes encore croquantes comme on les aime.

J'ai oublié mon identifiant ou mon mot de passe