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Riz avec cabillaud

par Choukette

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 3805 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 1h00
Accessoires : Cache lame couvercle cuit vapeur crochet et passoire

Ingrédients

2 morceau de cabillaud (filet ou autre).
Du riz mesurer ce l'on votre appétit (l'idéal c'est d'en faire une bonne dose pour en avoir le soir).
Un oignon et poivron (perso je prépare un oignon avec un mélange de poivron couper dans des boîtes individuel pour congeler.
Mayonnaise.
Jus de citron.

Préparation

Mettre 1/2 litre d'eau dans le bol, mettre le couvercle cuit vapeur au dessus, disposer le poisson dans le cuit vapeur et faire cuire 30mn à 100°c. Une fois le poisson cuit le mettre de côté vous pouvez le laisser dans le cuit vapeur.
Pour cuire le riz vous pouvez changer l'eau du bol (perso j'ai garder l'eau ou à cuit le cabillaud et j'en ai ajouté un peu). Versez de l'eau jusqu'à ce que le riz sois dans l'eau. Faire cuire 30mn à 100°c vérifier en milieu de cuisson qu'il y est assez d'eau dans le bol.
Pour faire une sauce en 5mn mettre l'oignon,poivron et faire revenir un peu dans une casserole (si c'est congeler 5 mn couvert en remuant un peu) ensuite ajouter de la mayonnaise en fonction de la quantité voulu et versez un peu de jus de citron. Mélanger le tout et hop c'est prêt.
Si il vous reste du riz pour le soir vous pouvez le faire avec des lardons et de la concoillote super bon. Bonne appétit.

Remarques : La sauce inventé le jours même un vrai régale.

Votre opinion

  • Wathier
    27/03/2017
    En faite moi je l'ai fait avec du congeler donc après sa dépend de la taille du filet
  • Wathier
    27/03/2017
    Pour du congeler mettre plutôt 40 à 5mn du coup pour cuire avec le riz vaut mieux le deco geler la veille

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