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Gâteau chocolat tortue

par Coco gourmande

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 2862 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h15
Temps de cuisson : 0h25

Ingrédients

200 g de chocolat noir ; 125 g de beurre ; 3 oeufs ; 70 g de maïzena ;150 g de sucre ; Pour la déco:(ganache)30 g de crème fraiche + 30 g de chocolat noir ; 3 carrés de chocolat blanc ; 2 biscuits cuillères

Préparation

Préchauffez le four à 180 °
Mettre dans le bol le chocolat coupé en morceaux et mixez 15 s / V 9 ;
Raclez les parois et ajoutez le beurre ;mettre en route pour 3 mn /50 °/ V2
Puis ajoutez le reste des ingrédients pour 30 s /V3 à fin d'obtenir une pâte homogène,
Versez la préparation dans un moule rond,moi je l'ai mis dans un saladier en verre (style pyrex) avec une feuille de papier cuisson ; Enfournez pour 20 à 25 mn ;surveillez la cuisson,le coeur doit être légèrement cuit;;;;;;
Sortir du four et laissez refroidir
Pour le démoulage posez une assiette sur le moule et le retourner
Pour la déco :Mettre la crème et le chocolat noir dans un bol et faire fondre 30 / 40 secondes au micro-ondes,bien mélangez ; Etalez et lissez la ganache sur le gâteau,
Faire fondre le chocolat blanc et le mettre dans un cornet pour faire des spirales sur la tortue;j'ai utilisé un morceau de papier cuisson pour faire le cornet (voir photo)
Pour la tête et les pattes, utilisez des morceaux de biscuits cuillères;;;;Dégustez bien frais

Remarques : Succés garantit :)

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