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Brioche au sucre

par stephanie

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 3421 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h30
Accessoires : lame

Ingrédients

500 g de farine,1 pincer de sel , 2 sachets de levure boulangère , 4 oeufs , 50 g sucre , 250 g de beurre , 50 ml de lait

Préparation

dans le bol mettre la farine ,sel, levure,ensuite faite tourner sur dough puis start , ensuite rajouter les oeufs , le sucre , le beurre en dés doucement puis le lait quand tout et mis je remet sur dough puis start une 2 eme fois pour bien quel sois mélangée ensuite mettre la pâte ds un grand saladier et la recouvrir d une serviette humide et la laisser reposer 3 heures temperature ambiante la pâte aurra doublé de volume ensuite la retourné un peu et la mettre au frigo tjr avec la serviette pendant une nuit ensuite la sortir puis la mettre ds un moule à brioche pdt 30 mn à 1h l air libre puis prendre un jaune d oeuf avec un peu de lait puis mettre au dessus et mettre le sucre à chouquette dessus préchauffé votre four pdt 10 mn à 180 puis hop au four pdt 20 a 30 min et normalement

Votre opinion

  • louloute
    11/10/2015
    Pas reussi. La brioche n'etait pas aere. Tres compact.
  • Chaumette
    24/09/2015
    Génial

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Brioche au sucre