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Rocher coco ou congolais

par Alexa

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 3455 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h20
Accessoires : Protège lames et mélangeur papillon.

Ingrédients

3 blancs d'œuf
1 pincée de sel
125 gr de noix de coco
80 gr de sucre

Préparation

Allumer le four à 150°C.
Mettre les blancs d'œuf et la pincée de sel dans le bol avec protège lames et mélangeur papillon.
Programmer 5 mins 30 puissance 3. Pendant la première minute passer de puissance 3 à 5.
Mélanger sucre et noix de coco dans un bol.
Au bout de 5 mins redescendre puissance 3, ajouter sucre et noix de coco sur les blancs d'œuf. Le mélange se fait pendant les 30 secondes restantes.
Sur une plaque recouverte de feuille de cuisson faire 16 petits tas.
Cuire environ 20 mins, bien surveiller le four.

Remarques : Ne pas mélanger le tout plus de 30 secondes le robot risque de se bloquer.

Votre opinion

  • Alexa
    03/12/2016
    Le temps est de 5mins 30 au total mais le mélange avec sucre et noix de coco ne doit pas dépasser 30 secondes.
  • pacifica
    01/11/2016
    Bonjour, Quel est le temps de mélange car à la fin vous marquez pas plus de 30 secondes? Merci

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