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Galette Franc Comtoise

par Meliss

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 767 fois
  • - facile
Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h45

Ingrédients

1/4 d'eau
80g de beurre
85g de sucre
1 pincée de sel
150g de farine
3 c à s de fleur d'oranger
3 c à s de crème
3 oeufs

Préparation

Mettre dans le bol, l'eau, le sucre, le beurre et le sel à chauffer (Température: 120℃ Temps: 6min Vitesse: 1)
Ajouter la fleur d'oranger et là farine (Temps: 2 min 10 Vitesse: 1)
Ajouter la crème (Temps: 20s Vitesse: 3)
Ajouter les oeufs un par un toutes les 30s (Temps: 30s par oeuf Vitesse: 3)

Mettre la préparation dans un moule, placer la fève.
Dorer la galette avec un jaune d'oeuf et un peu d'eau au pinceau.

Cuire au four pendant 40 minutes à 200 ℃

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Galette Franc Comtoise