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Brioche

par Mickaël Ceyrolles

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 5182 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 2h00
Temps de cuisson : 0h30
Accessoires : Spatule

Ingrédients

3 oeufs
195g de beurre
80 g de lait
1.5l de C. a soupe de sel
50 g de sucre
485 g de farine
1 paquet de levure de boulanger

Préparation

Mettre tout les ingrédients dans le même odre dans le Couvercle verrouillé. Pétrir 15 minutes Mode pétrin.
Réserver la pâte dans un saladier puis couvrir et laisser poser 1 heure.
Dégazer la pâte et façonner la brioche. Couvrir et laisser poser encore 1 heure.
Dorer la brioche avec du lait ou un jaune d’oeuf.
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner et baisser la température à 160°C et laisser cuire 30 minutes

Remarques : Prèvoir un plat long après avoir fais le tressage pour pas quelle se ratatine. Comme moi ... mais très bonne

Votre opinion

  • sorayette
    13/02/2016
    je compte la faire mais c'est le koenig kmc90 que je vais recevoir tout à l'heur
  • scarole
    08/02/2016
    je l'ai faite hier, l'appareil s'est aussi mis en overlaoding plusieurs fois, j'ai du rajouter un peu de lait et moi j'ai laissé les lames sans autre ustensiles. le resultat était bon ensuite !

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