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Velouté de champignons

par Afnor

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 1560 fois
  • bon marché
  • - facile
Temps de préparation : 0h00
Temps de cuisson : 0h40

Ingrédients

10 Champignons de paris frais
3 petites pommes de terre
1 oignon moyen

Préparation

couper les champignons en fine lamelles ou morceaux
peler et couper les pommes de terre en petits dés
peler et couper l'oignon en petits dés
mettre le tout dans le bol ajouter 500ml d'eau, sel poivre à votre convenance
programmez 40mn, vitesse 1
à la fin du programme mixer à vitesse 5 (il aura la texture habituelle des soupes faites dans le robot 1032 et mixé à la vitesse 5 c'est à dire un peu granuleux)

Remarques : si vous voulez un velouté plus onctueux : préparez ce potage à l'avance et mixez le à froid à vitesse 9

Votre opinion

  • mimi
    04/12/2017
    j'ai l'appareil 1032 et je ne peux aller qu'à la vitesse 5. je ne peux jamais avoir un vrai velouté; quel appareil avez-vous ?
  • cricri30
    30/01/2017
    en général pour les Cuissons 90° à 100°

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Velouté de champignons