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Poulet Korma

par Mon Robot Gourmand

Recette utilisé avec KMC90 Vue 8096 fois
  • Moyen
  • - Difficile
Temps de préparation : 0h20
Temps de cuisson : 0h60

Ingrédients

- 1 poulet sans peau
- 200g d'oignons
- 3 gousses d'ail
- 18 cl de yaourt nature
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cumin
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 20g d'amandes
- 5 cardamones noires ou vertes
- 2 cuillère à soupe de cannelle
- 5 clous de girofle

Préparation

1. Passez au blender le yaourt, 1 gousse d'ail et le curry. Ceci est votre marinade.

2. Découpez le poulet en morceaux et faites quelques entailles. Mettez le dans un récipient adapté, versez la marinade et laissez macérer pendant 12 heures.

3. Emincez les oignons et les 2 gousses d'ail restantes puis mettez les dans le bol. Réglez la température à 100°C et la vitesse sur 2. Laissez cuire quelques instant. Ajoutez ensuite le gingembre, le cumin, la cannelle, les cardamones et la noix de coco râpée. Laissez cuire 2 minutes.

4. Ajoutez le poulet mariné dans le bol ainsi que les clous de girofle et laissez mijoter 1 heure.

5. 15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez les clous de girofles et les cardamones. Ajoutez les amandes.

Servez dans un plat avec du riz au safran et ajoutez les feuilles de coriandre.

Votre opinion

  • PIAFETTE
    05/10/2017
    C'est quoi la feuille ?? Merci
  • sorayette
    12/02/2016
    C'est la feuille qu'il faut mettre

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