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Gratin de Choux fleurs

par fremema

Recette utilisé avec HKM1028 Vue 250 fois
Temps de préparation : 0h00
Temps de cuisson : 0h00

Ingrédients

200 g gruyère
500 d'eau + 1 bouillon cube
1 chou - fleur
50 g farine
40 g beurre
500g lait
sel et poivre
noix de muscade
ail en poudre (facultatif)

Préparation

1) Mettre dans le bol eau + bouillon et dans le varoma le chou à 60 min/ vit 1/ 110 °
2) vider le bol et le rincer et secher
3) dans le bol mettre beurre + farine + lait + sel & poivre et muscade 7min/ 90 °/ vit 3 (généralement c'est un peu liquide donc je rahoute 20 g de fecule de mais et je remet 2min/ 90°/ vit 3)
4) ajouter le gruyère 5s/vit 5
5) au four préchauffer a 200° et mettre sur grille à 200 ° pendant 10 min

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